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古窖微生物800年后安新家!李渡酒業新征程上譜新篇

編輯: 金婉來源: 經濟晚報2022-11-21 16:11:02

??  沐浴冬日暖陽,體驗科技文化。

  11月20日,李渡酒業在國寶李渡酒莊隆重舉行“文物古窖微生物800年后安新家暨國寶李渡技術研究院、文化研究院成立儀式”。儀式包括“嘉賓致辭”“品質解密”“鄉村振興”“致敬功勛”“社會公益”等板塊。中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇,工業和信息化部工業文化發展中心副主任孫星,南昌大學教授、博士生導師、江西省文化和旅游研究推廣協會會長、江西省原省委常委、副省長朱虹及金東投資集團董事長吳向東、李渡酒業總經理湯向陽等各界領導嘉賓共300余人參加活動。

中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇致辭

工業和信息化部工業文化發展中心副主任孫星

江南大學副校長徐巖、吳向東董事長和湯向陽共同封壇

國寶李渡文化研究院首任院長朱虹致辭

揭秘一口四香

科技助推李渡酒業高品質發展

   李渡鎮歷經千年的歷史積淀不僅留下了珍貴的釀酒遺跡,還有獨特的古菌生態環境。活動現場,江南大學范文來教授發布了李渡酒特征風味階段性研究成果,首次從科學角度解讀李渡高粱一口四香的奧秘所在,讓李渡一口四香有了科學依據和理論支撐。

江南大學范文來教授發布李渡酒特征風味階段性研究成果

   文化引領,堅守品質。李渡酒業始終堅持品質、文化兩手抓。

  當天,由中國食品工業協會主導的“中國白酒古跡遺存與微生物釀酒工程技術中心”以及李渡酒業與江南大學合作的“江南大學-李渡酒業(元代)古窖微生物聯合研發中心”正式掛牌,兩大中心落地國寶李渡酒莊。同時,在眾多嘉賓的見證下,國寶李渡技術研究院、國寶李渡文化研究院正式成立,江南大學副校長徐巖為國寶李渡技術研究院首任院長、朱虹為國寶李渡文化研究院首任院長,吳向東董事長現場向兩位教授頒發聘書。

吳向東董事長向徐巖、朱虹頒發院長聘書

  “兩大中心落地”“兩大研究院成立”,這些圍繞古窖微生物開展的研究項目,將圍繞李渡釀酒技術、李渡酒文化研究,建立智庫,助力李渡酒業打造品質和文化高地,推動企業實現高質量發展。其中國寶李渡技術研究院,更是聚焦釀酒技術,匯聚一批專家學者,旨在通過釀造、原料、菌群、勾調等工藝技術研究不斷提升李渡酒的品質,助推李渡酒業在高品質發展的道路上行穩致遠。

李渡酒業總經理湯向陽與江南大學副校長徐巖

共同為江南大學-李渡酒業(元代)古窖微生物聯合研發中心揭牌

捐贈1000萬元

李渡酒業勇擔社會責任展現新作為

  隨著國寶李渡酒莊的落地,李渡酒業不僅是釀一杯好酒滿足大眾對美酒的需求,更是要以高質量發展回饋社會,共創美好生活。

  以黨建為引領,對周邊村莊黨群服務中心升級改造,李渡酒業助力鄉村振興樣板工程迎來新進展,并現場公布二期規劃。與此同時,李渡酒業正式啟動“我的大學夢”公益助學愛心基金項目,與江西省青少年發展基金會簽約,并定向捐贈1000萬元,幫助更多寒門學子實現大學夢。在承擔社會責任上,李渡酒業展現新作為。

李渡酒業向江西省青少年發展基金會捐贈1000萬元

  從李渡元代燒酒作坊遺址到國寶李渡酒莊,李渡酒業立足新發展階段,積極踐行社會責任,在高質量發展的征程中展現新的更大作為。其圍繞品質做出的一系列舉措,也將進一步推動企業乃至江西白酒產業實現更高質量發展。


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